牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ リコッタ と魚類 （いわし類） まいわし 焼きの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ リコッタと魚類 （いわし類） まいわし 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ リコッタ | 魚類 （いわし類） まいわし 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 72.9 | 57.8 | 15.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21.1 | -21.1 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 25.3 | -18.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 7.3 | -7.3 | g | | コレステロール | 57 | 80 | -23 | mg | | 脂質 | 11.5 | 9.4 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 12.2 | -5.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.7 | 0.2 | 6.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 1.6 | 0.1 | g | | ナトリウム | 160 | 100 | 60 | mg | | カリウム | 210 | 350 | -140 | mg | | カルシウム | 340 | 98 | 242 | mg | | マグネシウム | 20 | 36 | -16 | mg | | リン | 200 | 300 | -100 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.23 | -0.21 | mg | | マンガン | Tr | 0.08 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 160 | 8 | 152 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 8 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 14 | -14 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.9 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | Tr | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.43 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 9.1 | -9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 14 | -12.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.39 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 22 | -21.8 | μg | | 葉酸 | 4 | 12 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 1.33 | -0.81 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | g | | 備考 | | 内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |