牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ リコッタ と魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ リコッタと魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ リコッタ | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 72.9 | 15.7 | 57.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 52.9 | -52.9 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 64.5 | -57.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.8 | -2.8 | g | | コレステロール | 57 | 550 | -493 | mg | | 脂質 | 11.5 | 6.2 | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 15.2 | -8.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.7 | 0.3 | 6.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 13.3 | -11.6 | g | | ナトリウム | 160 | 1700 | -1540 | mg | | カリウム | 210 | 1200 | -990 | mg | | カルシウム | 340 | 2200 | -1860 | mg | | マグネシウム | 20 | 230 | -210 | mg | | リン | 200 | 1500 | -1300 | mg | | 鉄 | 0.1 | 18 | -17.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 7.2 | -6.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.39 | -0.37 | mg | | マンガン | Tr | | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 160 | Tr | 160 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 18 | -18 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.1 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 17 | -16.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 28 | -26.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.28 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 41 | -40.8 | μg | | 葉酸 | 4 | 74 | -70 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 1.81 | -1.29 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 4.3 | -3.9 | g | | 備考 | | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、いりこ、ちりめん
魚体全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |