牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎ とふのり 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎとふのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎ | ふのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 52.9 | 14.7 | 38.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.5 | | 18.5 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 13.8 | 6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.1 | 0.6 | 19.5 | g | | コレステロール | 88 | 24 | 64 | mg | | 脂質 | 21.7 | 1 | 20.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | | 1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | | 1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.9 | 15.1 | -9.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 43.1 | -43.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 57.8 | -55.1 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2.2 | 12.7 | -10.5 | g | | ナトリウム | 480 | 2700 | -2220 | mg | | カリウム | 260 | 600 | -340 | mg | | カルシウム | 130 | 330 | -200 | mg | | マグネシウム | 20 | 730 | -710 | mg | | リン | 270 | 130 | 140 | mg | | 鉄 | 0.1 | 4.8 | -4.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.38 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.65 | -0.62 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 290 | 0 | 290 | μg | | α-カロテン | 0 | 38 | -38 | μg | | β-カロテン | 0 | 670 | -670 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 700 | -700 | μg | | レチノール活性当量 | 290 | 59 | 231 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 430 | -420 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.88 | 0.61 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.7 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 4.6 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.13 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 100 | 68 | 32 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 0.94 | 0.22 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 6.9 | -5.7 | g | | 備考 | 別名： シェーブルチーズ | 別名： のげのり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |