牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎ とあおさ 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎとあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎ | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 52.9 | 16.9 | 36 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.5 | 16.9 | 1.6 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 22.1 | -1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.1 | 0.4 | 19.7 | g | | コレステロール | 88 | 1 | 87 | mg | | 脂質 | 21.7 | 0.6 | 21.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | | 1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | | 1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.9 | 18 | -12.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 29.1 | -29.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 41.7 | -39 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2.2 | 18.7 | -16.5 | g | | ナトリウム | 480 | 3900 | -3420 | mg | | カリウム | 260 | 3200 | -2940 | mg | | カルシウム | 130 | 490 | -360 | mg | | マグネシウム | 20 | 3200 | -3180 | mg | | リン | 270 | 160 | 110 | mg | | 鉄 | 0.1 | 5.3 | -5.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.8 | -0.73 | mg | | マンガン | 0.03 | 17 | -16.97 | mg | | ヨウ素 | | 2200 | -2200 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 160 | -160 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 290 | 0 | 290 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 0 | 2500 | -2500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | レチノール活性当量 | 290 | 220 | 70 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 5 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.88 | 0.48 | 0.4 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 10 | -8.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 16 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.09 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 1.3 | -1 | μg | | 葉酸 | 100 | 180 | -80 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 0.44 | 0.72 | mg | | ビオチン | | 31 | -31 | μg | | ビタミンC | | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 9.9 | -8.7 | g | | 備考 | 別名： シェーブルチーズ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |