牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎ とくこ 実 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎとくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎ | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.9 | 4.8 | 48.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.5 | 6.6 | 11.9 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 12.3 | 8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.1 | | 20.1 | g | | コレステロール | 88 | | 88 | mg | | 脂質 | 21.7 | 4.1 | 17.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | | 1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | | 1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.9 | 81 | -75.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 75.3 | -72.6 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2.2 | 3.5 | -1.3 | g | | ナトリウム | 480 | 510 | -30 | mg | | カリウム | 260 | 1400 | -1140 | mg | | カルシウム | 130 | 47 | 83 | mg | | マグネシウム | 20 | 77 | -57 | mg | | リン | 270 | 180 | 90 | mg | | 鉄 | 0.1 | 4 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.69 | -0.62 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.71 | -0.68 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 290 | | 290 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 0 | 800 | -800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4400 | -4400 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3000 | -3000 | μg | | レチノール活性当量 | 290 | 250 | 40 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 5.7 | -5.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 10 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.28 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.88 | 0.4 | 0.48 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 4.6 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 4.6 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.32 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | Tr | 0.3 | μg | | 葉酸 | 100 | 99 | 1 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 0.71 | 0.45 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 1.3 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： シェーブルチーズ | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |