牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎ とやぶまめ 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎとやぶまめ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎ | やぶまめ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.9 | 45.8 | 7.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.5 | | 18.5 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 15.5 | 5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.1 | | 20.1 | g | | コレステロール | 88 | | 88 | mg | | 脂質 | 21.7 | 6.5 | 15.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | | 1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | | 1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.9 | 19.7 | -13.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.8 | -9.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 29.5 | -26.8 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2.2 | 2.8 | -0.6 | g | | ナトリウム | 480 | 3 | 477 | mg | | カリウム | 260 | 1100 | -840 | mg | | カルシウム | 130 | 44 | 86 | mg | | マグネシウム | 20 | 110 | -90 | mg | | リン | 270 | 240 | 30 | mg | | 鉄 | 0.1 | 4.6 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.19 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.6 | -0.57 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 280 | -280 | μg | | レチノール | 290 | | 290 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 290 | | 290 | μg | | ビタミンD | 0.3 | | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.88 | | 0.88 | mg | | ナイアシン | 1.4 | | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 2.6 | 3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | | 0.3 | μg | | 葉酸 | 100 | | 100 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | | 1.16 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | 別名： シェーブルチーズ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |