牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎ とかぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎとかぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎ | かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.9 | 83.5 | -30.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.5 | | 18.5 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 3.3 | 17.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.1 | | 20.1 | g | | コレステロール | 88 | 0 | 88 | mg | | 脂質 | 21.7 | 0.1 | 21.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | | 1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | | 1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.9 | 3.1 | 2.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4 | -4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 7.1 | -4.4 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2.2 | 6 | -3.8 | g | | ナトリウム | 480 | 1500 | -1020 | mg | | カリウム | 260 | 540 | -280 | mg | | カルシウム | 130 | 280 | -150 | mg | | マグネシウム | 20 | 65 | -45 | mg | | リン | 270 | 81 | 189 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.4 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 290 | 0 | 290 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1600 | -1600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 37 | -37 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1600 | -1600 | μg | | レチノール活性当量 | 290 | 140 | 150 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 260 | -250 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.31 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.88 | 0.24 | 0.64 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 4.8 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 5.4 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.36 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 100 | 81 | 19 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 0.73 | 0.43 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | 49 | -49 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 3.8 | -2.6 | g | | 備考 | 別名： シェーブルチーズ | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
水洗いし、手搾りしたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |