牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎ とべにばないんげん 全粒 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎとべにばないんげん 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎ | べにばないんげん 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.9 | 15.4 | 37.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.5 | 13.8 | 4.7 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 17.2 | 3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.1 | 1.2 | 18.9 | g | | コレステロール | 88 | 0 | 88 | mg | | 脂質 | 21.7 | 1.7 | 20 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 36.2 | -35.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 33.1 | -32.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.9 | 38.4 | -32.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 26.7 | -26.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 61.2 | -58.5 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2.2 | 4.5 | -2.3 | g | | ナトリウム | 480 | 1 | 479 | mg | | カリウム | 260 | 1700 | -1440 | mg | | カルシウム | 130 | 78 | 52 | mg | | マグネシウム | 20 | 190 | -170 | mg | | リン | 270 | 430 | -160 | mg | | 鉄 | 0.1 | 5.4 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.4 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.74 | -0.67 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.5 | -1.47 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 290 | 0 | 290 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 290 | Tr | 290 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 3.2 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 10 | 8 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.67 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.88 | 0.15 | 0.73 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.5 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 5.7 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.51 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 100 | 140 | -40 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 0.81 | 0.35 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | 別名： シェーブルチーズ | 別名： はなまめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |