牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎ と芋類 アメリカほどいも 塊根 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎと芋類 アメリカほどいも 塊根 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎ | 芋類 アメリカほどいも 塊根 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.9 | 56.5 | -3.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.5 | 3.5 | 15 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 5.9 | 14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.1 | 0.2 | 19.9 | g | | コレステロール | 88 | | 88 | mg | | 脂質 | 21.7 | 0.6 | 21.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 33.3 | -32.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 30.5 | -29.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.9 | 26.8 | -20.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 11.1 | -11.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 35.6 | -32.9 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.5 | 0.7 | g | | ナトリウム | 480 | 5 | 475 | mg | | カリウム | 260 | 650 | -390 | mg | | カルシウム | 130 | 73 | 57 | mg | | マグネシウム | 20 | 39 | -19 | mg | | リン | 270 | 120 | 150 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 54 | -54 | μg | | レチノール | 290 | | 290 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 290 | 0 | 290 | μg | | ビタミンD | 0.3 | | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 3 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.88 | 0.03 | 0.85 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.4 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 2.9 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.16 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | | 0.3 | μg | | 葉酸 | 100 | 47 | 53 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 0.69 | 0.47 | mg | | ビオチン | | 3.1 | -3.1 | μg | | ビタミンC | | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | Tr | 1.2 | g | | 備考 | 別名： シェーブルチーズ | 別名： アピオス
廃棄部位： 表層及び両端
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |