牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎ と洋風料理 シチュー類 ビーフシチューの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎと洋風料理 シチュー類 ビーフシチューの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎ | 洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー | 差 | 単位 | | 水分 | 52.9 | 74.9 | -22 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.5 | 3.5 | 15 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 4.1 | 16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.1 | 11.9 | 8.2 | g | | コレステロール | 88 | 18 | 70 | mg | | 脂質 | 21.7 | 12.6 | 9.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 6.2 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 4.3 | -3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.9 | 7.5 | -1.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 7.1 | -4.4 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.3 | 0.9 | g | | ナトリウム | 480 | 380 | 100 | mg | | カリウム | 260 | 150 | 110 | mg | | カルシウム | 130 | 11 | 119 | mg | | マグネシウム | 20 | 9 | 11 | mg | | リン | 270 | 45 | 225 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.04 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 290 | 6 | 284 | μg | | α-カロテン | 0 | 180 | -180 | μg | | β-カロテン | 0 | 530 | -530 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 620 | -620 | μg | | レチノール活性当量 | 290 | 58 | 232 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.1 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 10 | 17 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.88 | 0.06 | 0.82 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.2 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 1.9 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.1 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 100 | 13 | 87 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 0.26 | 0.9 | mg | | ビオチン | | 1.3 | -1.3 | μg | | ビタミンC | | 4 | -4 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 1 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： シェーブルチーズ | 缶詰製品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |