牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎ と調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎと調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎ | 調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆ | 差 | 単位 | | 水分 | 52.9 | 69.7 | -16.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.5 | 4.9 | 13.6 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 5.7 | 14.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.1 | | 20.1 | g | | コレステロール | 88 | 0 | 88 | mg | | 脂質 | 21.7 | 0 | 21.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 2.6 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 2.6 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.9 | 6.1 | -0.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | (Tr) | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 5.8 | -3.1 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.5 | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 16.8 | -14.6 | g | | ナトリウム | 480 | 6300 | -5820 | mg | | カリウム | 260 | 320 | -60 | mg | | カルシウム | 130 | 24 | 106 | mg | | マグネシウム | 20 | 50 | -30 | mg | | リン | 270 | 130 | 140 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.66 | -0.63 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 40 | -40 | μg | | レチノール | 290 | 0 | 290 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 290 | 0 | 290 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.88 | 0.11 | 0.77 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 1.2 | 5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.13 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 100 | 31 | 69 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 0.37 | 0.79 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 2 | -2 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 16 | -14.8 | g | | 備考 | 別名： シェーブルチーズ | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g： 84.7 mL、100 mL： 118.1 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |