牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎ とキヌア 玄穀の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎとキヌア 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎ | キヌア 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.9 | 12.2 | 40.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.5 | 9.7 | 8.8 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 13.4 | 7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.1 | 2.7 | 17.4 | g | | コレステロール | 88 | 0 | 88 | mg | | 脂質 | 21.7 | 3.2 | 18.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 60.7 | -59.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 55.4 | -54.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.9 | 67.1 | -61.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.2 | -6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 69 | -66.3 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2.2 | 2.2 | 0 | g | | ナトリウム | 480 | 35 | 445 | mg | | カリウム | 260 | 580 | -320 | mg | | カルシウム | 130 | 46 | 84 | mg | | マグネシウム | 20 | 180 | -160 | mg | | リン | 270 | 410 | -140 | mg | | 鉄 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.8 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.47 | -0.4 | mg | | マンガン | 0.03 | 2.45 | -2.42 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 290 | 0 | 290 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 290 | 1 | 289 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 4 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 10 | Tr | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.45 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.88 | 0.24 | 0.64 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.2 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 4 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.39 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | Tr | 0.3 | μg | | 葉酸 | 100 | 190 | -90 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 0.95 | 0.21 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 備考 | 別名： シェーブルチーズ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |