牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎ と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎ | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 52.9 | 10.3 | 42.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.5 | 10.9 | 7.6 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 13.4 | 7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.1 | 17.5 | 2.6 | g | | コレステロール | 88 | 0 | 88 | mg | | 脂質 | 21.7 | 19.6 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 27.5 | -26.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 25.3 | -24.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.9 | 32.9 | -27 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 48.8 | -46.1 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2.2 | 7.9 | -5.7 | g | | ナトリウム | 480 | 7 | 473 | mg | | カリウム | 260 | 1500 | -1240 | mg | | カルシウム | 130 | 35 | 95 | mg | | マグネシウム | 20 | 850 | -830 | mg | | リン | 270 | 2000 | -1730 | mg | | 鉄 | 0.1 | 7.6 | -7.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5.9 | -5.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.48 | -0.41 | mg | | マンガン | 0.03 | 15 | -14.97 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 290 | 0 | 290 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 290 | 0 | 290 | μg | | ビタミンD | 0.3 | | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 10 | -9.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 3.12 | -3.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.88 | 0.21 | 0.67 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 35 | -33.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 38 | -31.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 3.27 | -3.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 100 | 180 | -80 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 4.43 | -3.27 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | Tr | 1.2 | g | | 備考 | 別名： シェーブルチーズ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |