牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎ と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎと畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎ | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 52.9 | 57.6 | -4.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.5 | 24.9 | -6.4 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 29.6 | -9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.1 | 4.5 | 15.6 | g | | コレステロール | 88 | 480 | -392 | mg | | 脂質 | 21.7 | 7.7 | 14 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 2.9 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 2.9 | -1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.9 | 10.3 | -4.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 2.6 | 0.1 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 灰分 | 2.2 | 2.5 | -0.3 | g | | ナトリウム | 480 | 690 | -210 | mg | | カリウム | 260 | 280 | -20 | mg | | カルシウム | 130 | 8 | 122 | mg | | マグネシウム | 20 | 24 | -4 | mg | | リン | 270 | 380 | -110 | mg | | 鉄 | 0.1 | 20 | -19.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 8.7 | -8.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.92 | -0.85 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 81 | -81 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 190 | -190 | μg | | レチノール | 290 | 17000 | -16710 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 290 | 17000 | -16710 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.9 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 1 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.29 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.88 | 5.17 | -4.29 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 18 | -16.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 26 | -19.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.66 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 24 | -23.7 | μg | | 葉酸 | 100 | 310 | -210 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 7.28 | -6.12 | mg | | ビオチン | | 130 | -130 | μg | | ビタミンC | | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 1.8 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： シェーブルチーズ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |