牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎ と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎと畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎ | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.9 | 19.9 | 33 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.5 | 4.7 | 13.8 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 5.7 | 14.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.1 | 66.7 | -46.6 | g | | コレステロール | 88 | 71 | 17 | mg | | 脂質 | 21.7 | 73.1 | -51.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 0.1 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 0.1 | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.9 | 8.3 | -2.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 0.1 | 2.6 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2.2 | 0.3 | 1.9 | g | | ナトリウム | 480 | 17 | 463 | mg | | カリウム | 260 | 130 | 130 | mg | | カルシウム | 130 | 1 | 129 | mg | | マグネシウム | 20 | 6 | 14 | mg | | リン | 270 | 53 | 217 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.03 | 0 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 290 | 28 | 262 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 17 | -17 | μg | | レチノール活性当量 | 290 | 29 | 261 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 2.2 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 16 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.01 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.88 | 0.02 | 0.86 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.6 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 2 | 4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.11 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.3 | 0 | μg | | 葉酸 | 100 | 2 | 98 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 0.21 | 0.95 | mg | | ビオチン | | 0.5 | -0.5 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | Tr | 1.2 | g | | 備考 | 別名： シェーブルチーズ | 皮下脂肪及び筋間脂肪 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |