牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎ と米 ［陸稲穀粒 生］ 半つき米の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎと米 ［陸稲穀粒 生］ 半つき米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎ | 米 ［陸稲穀粒 生］ 半つき米 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.9 | 14.9 | 38 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.5 | 8.1 | 10.4 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 9.6 | 11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.1 | 1.7 | 18.4 | g | | コレステロール | 88 | 0 | 88 | mg | | 脂質 | 21.7 | 1.8 | 19.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 81.5 | -80.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 74.1 | -73.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.9 | 73.1 | -67.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 72.9 | -70.2 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2.2 | 0.8 | 1.4 | g | | ナトリウム | 480 | 1 | 479 | mg | | カリウム | 260 | 150 | 110 | mg | | カルシウム | 130 | 7 | 123 | mg | | マグネシウム | 20 | 64 | -44 | mg | | リン | 270 | 210 | 60 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.24 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.04 | -1.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 290 | 0 | 290 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 290 | 0 | 290 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.3 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.88 | 0.03 | 0.85 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 4.9 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 7.2 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.28 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 100 | 18 | 82 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 1 | 0.16 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | 別名： シェーブルチーズ | うるち、もちを含む
歩留り： 95～96 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |