牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎ と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 電子レンジ調の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎと魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 電子レンジ調の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎ | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 電子レンジ調 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.9 | 60 | -7.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.5 | 24.9 | -6.4 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 30.4 | -9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.1 | 7.2 | 12.9 | g | | コレステロール | 88 | 65 | 23 | mg | | 脂質 | 21.7 | 8.7 | 13 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 0.3 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 0.3 | 0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.9 | 6.6 | -0.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 0.3 | 2.4 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.4 | 0.8 | g | | ナトリウム | 480 | 33 | 447 | mg | | カリウム | 260 | 490 | -230 | mg | | カルシウム | 130 | 4 | 126 | mg | | マグネシウム | 20 | 44 | -24 | mg | | リン | 270 | 310 | -40 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | 39 | -39 | μg | | セレン | | 94 | -94 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 290 | 970 | -680 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 290 | 970 | -680 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 4.3 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.19 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.88 | 0.05 | 0.83 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 18 | -16.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 24 | -17.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.29 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 3.4 | -3.1 | μg | | 葉酸 | 100 | 9 | 91 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 0.25 | 0.91 | mg | | ビオチン | | 1.4 | -1.4 | μg | | ビタミンC | | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 備考 | 別名： シェーブルチーズ | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |