牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎ と魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎと魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎ | 魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 52.9 | 50.3 | 2.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.5 | 19.5 | -1 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 24 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.1 | 16.8 | 3.3 | g | | コレステロール | 88 | 140 | -52 | mg | | 脂質 | 21.7 | 18.6 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 4.4 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 4 | -3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.9 | 9.8 | -3.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 3.5 | -0.8 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2.2 | 3.6 | -1.4 | g | | ナトリウム | 480 | 140 | 340 | mg | | カリウム | 260 | 420 | -160 | mg | | カルシウム | 130 | 900 | -770 | mg | | マグネシウム | 20 | 54 | -34 | mg | | リン | 270 | 700 | -430 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | 30 | -30 | μg | | セレン | | 53 | -53 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 290 | 39 | 251 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 290 | 39 | 251 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 4.8 | -4.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 10 | | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.19 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.88 | 0.21 | 0.67 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 5.5 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 9.7 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.16 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 6.7 | -6.4 | μg | | 葉酸 | 100 | 12 | 88 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 0.55 | 0.61 | mg | | ビオチン | | 6.3 | -6.3 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | g | | 備考 | 別名： シェーブルチーズ | 別名： あじ
内臓、うろこ等を除いて、調理したもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |