牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ モッツァレラ と香辛料類 クローブ 粉の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ モッツァレラと香辛料類 クローブ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ モッツァレラ | 香辛料類 クローブ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 56.3 | 7.5 | 48.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.1 | -5.1 | g | | たんぱく質 | 18.4 | 7.2 | 11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 9.8 | -9.8 | g | | コレステロール | 62 | 0 | 62 | mg | | 脂質 | 19.9 | 13.6 | 6.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 72.2 | -68 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 66.4 | -62.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 5.3 | -4 | g | | ナトリウム | 70 | 280 | -210 | mg | | カリウム | 20 | 1400 | -1380 | mg | | カルシウム | 330 | 640 | -310 | mg | | マグネシウム | 11 | 250 | -239 | mg | | リン | 260 | 95 | 165 | mg | | 鉄 | 0.1 | 9.9 | -9.8 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 1.1 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.39 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.01 | 93 | -92.99 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 280 | 0 | 280 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 120 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | | 120 | -120 | μg | | レチノール活性当量 | | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.27 | -0.08 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 1.5 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 9 | 0 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | | 0.06 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 備考 | | 別名： ちょうじ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |