牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ モッツァレラ と鳥肉類 すずめ 肉 骨・皮つき 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ モッツァレラと鳥肉類 すずめ 肉 骨・皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ モッツァレラ | 鳥肉類 すずめ 肉 骨・皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 56.3 | 72.2 | -15.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 18.4 | 18.1 | 0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.6 | -4.6 | g | | コレステロール | 62 | 230 | -168 | mg | | 脂質 | 19.9 | 5.9 | 14 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 1.4 | 2.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 0.1 | 4.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.7 | -2.4 | g | | ナトリウム | 70 | 80 | -10 | mg | | カリウム | 20 | 160 | -140 | mg | | カルシウム | 330 | 1100 | -770 | mg | | マグネシウム | 11 | 42 | -31 | mg | | リン | 260 | 660 | -400 | mg | | 鉄 | 0.1 | 8 | -7.9 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 2.7 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.41 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 280 | 15 | 265 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.2 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 4 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.28 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.8 | -0.61 | mg | | ナイアシン | Tr | 2.8 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 5.8 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.59 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 5 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 9 | 16 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 4.56 | -4.5 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | | 試料： 冷凍品
くちばし、内臓及び足先を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |