牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ モッツァレラ と海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ モッツァレラと海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ モッツァレラ | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 56.3 | 23.2 | 33.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 18.4 | 59.1 | -40.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.1 | -1.1 | g | | コレステロール | 62 | 700 | -638 | mg | | 脂質 | 19.9 | 2.5 | 17.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 1.5 | 2.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 0.1 | 4.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 15.1 | -13.8 | g | | ナトリウム | 70 | 3400 | -3330 | mg | | カリウム | 20 | 680 | -660 | mg | | カルシウム | 330 | 1500 | -1170 | mg | | マグネシウム | 11 | 260 | -249 | mg | | リン | 260 | 860 | -600 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 4.1 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 2.61 | -2.59 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 280 | Tr | 280 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3.4 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.11 | 0.08 | mg | | ナイアシン | Tr | 3.5 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 14 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 3.5 | -1.9 | μg | | 葉酸 | 9 | 82 | -73 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.51 | -0.45 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 8.6 | -8.4 | g | | 備考 | | 殻つき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |