牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ モッツァレラ と魚類 キャビア 塩蔵品の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ モッツァレラと魚類 キャビア 塩蔵品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ モッツァレラ | 魚類 キャビア 塩蔵品 | 差 | 単位 | | 水分 | 56.3 | 51 | 5.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 22.6 | -22.6 | g | | たんぱく質 | 18.4 | 26.2 | -7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 13 | -13 | g | | コレステロール | 62 | 500 | -438 | mg | | 脂質 | 19.9 | 17.1 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 1 | -1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 8.8 | -4.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 1.1 | 3.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 4.6 | -3.3 | g | | ナトリウム | 70 | 1600 | -1530 | mg | | カリウム | 20 | 200 | -180 | mg | | カルシウム | 330 | 8 | 322 | mg | | マグネシウム | 11 | 30 | -19 | mg | | リン | 260 | 450 | -190 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 2.5 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 280 | 59 | 221 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | | 60 | -60 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 1 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 9.3 | -8.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 1.31 | -1.12 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 6.3 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.24 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 19 | -17.4 | μg | | 葉酸 | 9 | 49 | -40 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 2.38 | -2.32 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | 4 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.1 | -3.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |