牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネとわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 62.4 | 7.2 | 55.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 12.7 | -8.6 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 16.7 | -12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.3 | 0.5 | 24.8 | g | | コレステロール | 83 | 1 | 82 | mg | | 脂質 | 28.2 | 1.2 | 27 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.5 | | 3.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 20.3 | -13.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.3 | 47.4 | -43.1 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 27.5 | -26.7 | g | | ナトリウム | 35 | 3900 | -3865 | mg | | カリウム | 140 | 7400 | -7260 | mg | | カルシウム | 150 | 960 | -810 | mg | | マグネシウム | 10 | 620 | -610 | mg | | リン | 99 | 330 | -231 | mg | | 鉄 | 0.1 | 6.4 | -6.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5.2 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | マンガン | 0 | 1.59 | -1.59 | mg | | ヨウ素 | 16 | | 16 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 390 | 0 | 390 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 76 | 8400 | -8324 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 77 | 8500 | -8423 | μg | | レチノール活性当量 | 390 | 710 | -320 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.6 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 1800 | -1790 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.62 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 1.5 | -1.33 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 9.5 | -9.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 14 | -12.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.2 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 510 | -508 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.48 | -0.17 | mg | | ビオチン | 2 | | 2 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 9.9 | -9.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |