牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ とかわのり 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネとかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 62.4 | 13.7 | 48.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | | 4.1 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 38.1 | -33.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.3 | 1 | 24.3 | g | | コレステロール | 83 | 1 | 82 | mg | | 脂質 | 28.2 | 1.6 | 26.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 0.4 | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.5 | 0.4 | 3.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 0.6 | 6.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 41.7 | -41.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.3 | 41.7 | -37.4 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 4.9 | -4.1 | g | | ナトリウム | 35 | 85 | -50 | mg | | カリウム | 140 | 500 | -360 | mg | | カルシウム | 150 | 450 | -300 | mg | | マグネシウム | 10 | 250 | -240 | mg | | リン | 99 | 730 | -631 | mg | | 鉄 | 0.1 | 61 | -60.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5.5 | -5 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.6 | -0.59 | mg | | マンガン | 0 | 2.07 | -2.07 | mg | | ヨウ素 | 16 | | 16 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 390 | 0 | 390 | μg | | α-カロテン | Tr | 2700 | -2700 | μg | | β-カロテン | 76 | 5600 | -5524 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 92 | -92 | μg | | β-カロテン当量 | 77 | 6900 | -6823 | μg | | レチノール活性当量 | 390 | 580 | -190 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3.2 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 4 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.38 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 2.1 | -1.93 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 11 | -9.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.36 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 5.7 | -5.5 | μg | | 葉酸 | 2 | 1200 | -1198 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 1.2 | -0.89 | mg | | ビオチン | 2 | | 2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |