牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ といわのり 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 62.4 | 8.4 | 54 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 26.5 | -22.4 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 34.8 | -30.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.3 | 0.4 | 24.9 | g | | コレステロール | 83 | 30 | 53 | mg | | 脂質 | 28.2 | 0.7 | 27.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 0.5 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.5 | 0.4 | 3.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 11.3 | -4.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.3 | 39.1 | -34.8 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 17 | -16.2 | g | | ナトリウム | 35 | 2100 | -2065 | mg | | カリウム | 140 | 4500 | -4360 | mg | | カルシウム | 150 | 86 | 64 | mg | | マグネシウム | 10 | 340 | -330 | mg | | リン | 99 | 530 | -431 | mg | | 鉄 | 0.1 | 48 | -47.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.39 | -0.38 | mg | | マンガン | 0 | 1.58 | -1.58 | mg | | ヨウ素 | 16 | | 16 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 390 | 0 | 390 | μg | | α-カロテン | Tr | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 76 | 25000 | -24924 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 77 | 28000 | -27923 | μg | | レチノール活性当量 | 390 | 2300 | -1910 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.2 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 1700 | -1690 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.57 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 2.07 | -1.9 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.4 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 13 | -11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.38 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 40 | -39.8 | μg | | 葉酸 | 2 | 1500 | -1498 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.71 | -0.4 | mg | | ビオチン | 2 | | 2 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 5.3 | -5.2 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |