牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ とあおのり 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 62.4 | 6.5 | 55.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 21.4 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 29.4 | -25 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.3 | 3.3 | 22 | g | | コレステロール | 83 | Tr | 83 | mg | | 脂質 | 28.2 | 5.2 | 23 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 0.2 | 3.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.5 | 0.2 | 3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 15.7 | -8.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.3 | 41 | -36.7 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 17.8 | -17 | g | | ナトリウム | 35 | 3200 | -3165 | mg | | カリウム | 140 | 2500 | -2360 | mg | | カルシウム | 150 | 750 | -600 | mg | | マグネシウム | 10 | 1400 | -1390 | mg | | リン | 99 | 390 | -291 | mg | | 鉄 | 0.1 | 77 | -76.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.58 | -0.57 | mg | | マンガン | 0 | 13 | -13 | mg | | ヨウ素 | 16 | 2700 | -2684 | μg | | セレン | 3 | 7 | -4 | μg | | クロム | 1 | 39 | -38 | μg | | モリブデン | 8 | 18 | -10 | μg | | レチノール | 390 | 0 | 390 | μg | | α-カロテン | Tr | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 76 | 20000 | -19924 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 77 | 21000 | -20923 | μg | | レチノール活性当量 | 390 | 1700 | -1310 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 3 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.92 | -0.89 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 1.66 | -1.49 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6.3 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 14 | -12.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.5 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 32 | -31.8 | μg | | 葉酸 | 2 | 270 | -268 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.57 | -0.26 | mg | | ビオチン | 2 | 71 | -69 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 8.1 | -8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |