牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 62.4 | 9.5 | 52.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 9.3 | -5.2 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 14.2 | -9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.3 | 1.1 | 24.2 | g | | コレステロール | 83 | 0 | 83 | mg | | 脂質 | 28.2 | 2.1 | 26.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 29.2 | -25.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.5 | 29.2 | -25.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 47.8 | -40.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.7 | -21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.3 | 67.3 | -63 | g | | 有機酸 | 0.2 | 3.6 | -3.4 | g | | 灰分 | 0.8 | 6.9 | -6.1 | g | | ナトリウム | 35 | 120 | -85 | mg | | カリウム | 140 | 3200 | -3060 | mg | | カルシウム | 150 | 110 | 40 | mg | | マグネシウム | 10 | 180 | -170 | mg | | リン | 99 | 300 | -201 | mg | | 鉄 | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.9 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.82 | -0.81 | mg | | マンガン | 0 | 1.22 | -1.22 | mg | | ヨウ素 | 16 | 4 | 12 | μg | | セレン | 3 | 16 | -13 | μg | | クロム | 1 | 11 | -10 | μg | | モリブデン | 8 | 29 | -21 | μg | | レチノール | 390 | 0 | 390 | μg | | α-カロテン | Tr | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 76 | 2600 | -2524 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 77 | 2600 | -2523 | μg | | レチノール活性当量 | 390 | 220 | 170 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 18 | -17.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 31 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.68 | -0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.3 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 13 | -12.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 14 | -12.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.95 | -0.92 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 2 | 120 | -118 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 1.08 | -0.77 | mg | | ビオチン | 2 | 43 | -41 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |