牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ とあさ 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネとあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.4 | 4.6 | 57.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 25.7 | -21.6 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 29.9 | -25.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.3 | 27.3 | -2 | g | | コレステロール | 83 | 0 | 83 | mg | | 脂質 | 28.2 | 28.3 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 2.6 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.5 | 2.5 | 1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 14 | -6.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 23 | -23 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.3 | 31.7 | -27.4 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 5.5 | -4.7 | g | | ナトリウム | 35 | 2 | 33 | mg | | カリウム | 140 | 340 | -200 | mg | | カルシウム | 150 | 130 | 20 | mg | | マグネシウム | 10 | 400 | -390 | mg | | リン | 99 | 1100 | -1001 | mg | | 鉄 | 0.1 | 13 | -12.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 6.1 | -5.6 | mg | | 銅 | 0.01 | 1.32 | -1.31 | mg | | マンガン | 0 | 9.97 | -9.97 | mg | | ヨウ素 | 16 | 0 | 16 | μg | | セレン | 3 | 4 | -1 | μg | | クロム | 1 | 9 | -8 | μg | | モリブデン | 8 | 45 | -37 | μg | | レチノール | 390 | 0 | 390 | μg | | α-カロテン | Tr | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 76 | 25 | 51 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 77 | 25 | 52 | μg | | レチノール活性当量 | 390 | 2 | 388 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 22 | -22 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 10 | 51 | -41 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.35 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.19 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 8.2 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.4 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 2 | 82 | -80 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.57 | -0.26 | mg | | ビオチン | 2 | 28 | -26 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |