牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ とらいまめ 全粒 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネとらいまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ | らいまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.4 | 11.7 | 50.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 18.8 | -14.7 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 21.9 | -17.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.3 | 1.3 | 24 | g | | コレステロール | 83 | 0 | 83 | mg | | 脂質 | 28.2 | 1.8 | 26.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 37.2 | -33.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.5 | 33.8 | -30.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 44.8 | -37.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 19.6 | -19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.3 | 60.8 | -56.5 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.8 | -3 | g | | ナトリウム | 35 | Tr | 35 | mg | | カリウム | 140 | 1800 | -1660 | mg | | カルシウム | 150 | 78 | 72 | mg | | マグネシウム | 10 | 170 | -160 | mg | | リン | 99 | 250 | -151 | mg | | 鉄 | 0.1 | 6.2 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.7 | -0.69 | mg | | マンガン | 0 | 1.85 | -1.85 | mg | | ヨウ素 | 16 | Tr | 16 | μg | | セレン | 3 | 17 | -14 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 8 | 380 | -372 | μg | | レチノール | 390 | 0 | 390 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 76 | 5 | 71 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 77 | 6 | 71 | μg | | レチノール活性当量 | 390 | Tr | 390 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 4.8 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 10 | 6 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.47 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.16 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 5.7 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.4 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 2 | 120 | -118 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 1.05 | -0.74 | mg | | ビオチン | 2 | 9.2 | -7.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： ライマビーン、バタービーン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |