牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネと調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ | 差 | 単位 | | 水分 | 62.4 | 49.9 | 12.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 9.8 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 11 | -6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.3 | 5.6 | 19.7 | g | | コレステロール | 83 | 2 | 81 | mg | | 脂質 | 28.2 | 5.6 | 22.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 9.8 | -6.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.5 | 9.7 | -6.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 17.6 | -10.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.3 | 20.6 | -16.3 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 12.9 | -12.1 | g | | ナトリウム | 35 | 4700 | -4665 | mg | | カリウム | 140 | 420 | -280 | mg | | カルシウム | 150 | 67 | 83 | mg | | マグネシウム | 10 | 61 | -51 | mg | | リン | 99 | 160 | -61 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.26 | -0.25 | mg | | マンガン | 0 | 0.65 | -0.65 | mg | | ヨウ素 | 16 | 26 | -10 | μg | | セレン | 3 | 8 | -5 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 8 | 51 | -43 | μg | | レチノール | 390 | 0 | 390 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 76 | 3 | 73 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 77 | 3 | 74 | μg | | レチノール活性当量 | 390 | 0 | 390 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 10 | 11 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.35 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 2.8 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 2 | 37 | -35 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.24 | 0.07 | mg | | ビオチン | 2 | 9.9 | -7.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 11.9 | -11.8 | g | | 備考 | | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |