牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ とその他 チョコレートクリームの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネとその他 チョコレートクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ | その他 チョコレートクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 62.4 | 14.6 | 47.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 4 | 0.1 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 4.6 | -0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.3 | 30.6 | -5.3 | g | | コレステロール | 83 | 15 | 68 | mg | | 脂質 | 28.2 | 32 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 50.1 | -46.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.5 | 47 | -43.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 48.8 | -41.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.3 | 47.3 | -43 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.2 | -0.4 | g | | ナトリウム | 35 | 200 | -165 | mg | | カリウム | 140 | 310 | -170 | mg | | カルシウム | 150 | 160 | -10 | mg | | マグネシウム | 10 | 26 | -16 | mg | | リン | 99 | 150 | -51 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | マンガン | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 16 | 10 | 6 | μg | | セレン | 3 | 2 | 1 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 8 | 4 | 4 | μg | | レチノール | 390 | 45 | 345 | μg | | α-カロテン | Tr | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 76 | 89 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 77 | 95 | -18 | μg | | レチノール活性当量 | 390 | 53 | 337 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 3.2 | -3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.3 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 11 | -11 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 10 | 16 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.23 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 1.1 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 2 | 3 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.77 | -0.46 | mg | | ビオチン | 2 | 1.8 | 0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |