牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ とケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネとケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ | ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） | 差 | 単位 | | 水分 | 62.4 | 50.3 | 12.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 4.1 | 0 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 4.7 | -0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.3 | 12.3 | 13 | g | | コレステロール | 83 | 100 | -17 | mg | | 脂質 | 28.2 | 13.5 | 14.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 30.9 | -27.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.5 | 28.9 | -25.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 30.3 | -23.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.3 | 30.5 | -26.2 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.8 | 1 | -0.2 | g | | ナトリウム | 35 | 27 | 8 | mg | | カリウム | 140 | 12 | 128 | mg | | カルシウム | 150 | 28 | 122 | mg | | マグネシウム | 10 | 2 | 8 | mg | | リン | 99 | 69 | 30 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | マンガン | 0 | 0.21 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | 16 | 5 | 11 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 8 | 11 | -3 | μg | | レチノール | 390 | 120 | 270 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 76 | 37 | 39 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 77 | 39 | 38 | μg | | レチノール活性当量 | 390 | 110 | 280 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.9 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 7 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.12 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 1.4 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 2 | 80 | -78 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.7 | -0.39 | mg | | ビオチン | 2 | 2.8 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 46 | -46 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |