牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ とビスケット類 ビスケット ソフトビスケットの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネとビスケット類 ビスケット ソフトビスケットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ | ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット | 差 | 単位 | | 水分 | 62.4 | 3.2 | 59.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 5.2 | -1.1 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 5.7 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.3 | 23.9 | 1.4 | g | | コレステロール | 83 | 58 | 25 | mg | | 脂質 | 28.2 | 27.6 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 72.6 | -69 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.5 | 67 | -63.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 65.4 | -58.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.3 | 62.6 | -58.3 | g | | 有機酸 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | g | | ナトリウム | 35 | 220 | -185 | mg | | カリウム | 140 | 110 | 30 | mg | | カルシウム | 150 | 20 | 130 | mg | | マグネシウム | 10 | 12 | -2 | mg | | リン | 99 | 66 | 33 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | マンガン | 0 | 0.33 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | 16 | 3 | 13 | μg | | セレン | 3 | 4 | -1 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 8 | 9 | -1 | μg | | レチノール | 390 | 130 | 260 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 76 | 180 | -104 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 77 | 180 | -103 | μg | | レチノール活性当量 | 390 | 150 | 240 | μg | | ビタミンD | 0.2 | Tr | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 10 | 6 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.05 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 1.8 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | | 0.2 | μg | | 葉酸 | 2 | 7 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.45 | -0.14 | mg | | ビオチン | 2 | 2.3 | -0.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 備考 | | クッキーを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |