牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ プレーンの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネとケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 62.4 | 20 | 42.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 6.6 | -2.5 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 7.2 | -2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.3 | 11.2 | 14.1 | g | | コレステロール | 83 | 90 | -7 | mg | | 脂質 | 28.2 | 11.7 | 16.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 63.4 | -59.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.5 | 58.7 | -55.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 60.1 | -52.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.3 | 60.2 | -55.9 | g | | 有機酸 | 0.2 | (Tr) | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | g | | ナトリウム | 35 | 130 | -95 | mg | | カリウム | 140 | 85 | 55 | mg | | カルシウム | 150 | 31 | 119 | mg | | マグネシウム | 10 | 6 | 4 | mg | | リン | 99 | 55 | 44 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | マンガン | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | 16 | 2 | 14 | μg | | セレン | 3 | 2 | 1 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 8 | 7 | 1 | μg | | レチノール | 390 | 53 | 337 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 76 | 1 | 75 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 77 | 1 | 76 | μg | | レチノール活性当量 | 390 | 4 | 386 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.9 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 2.7 | -2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 10 | 9 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.12 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 2 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 2 | 16 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.58 | -0.27 | mg | | ビオチン | 2 | 6.4 | -4.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |