牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ と和干菓子類 おのろけ豆の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネと和干菓子類 おのろけ豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ | 和干菓子類 おのろけ豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.4 | 3 | 59.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 10.3 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 11.3 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.3 | 13.8 | 11.5 | g | | コレステロール | 83 | 0 | 83 | mg | | 脂質 | 28.2 | 13.6 | 14.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 71.6 | -68 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.5 | 65.3 | -61.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 68.6 | -61.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.3 | 70.2 | -65.9 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.9 | -1.1 | g | | ナトリウム | 35 | 390 | -355 | mg | | カリウム | 140 | 270 | -130 | mg | | カルシウム | 150 | 17 | 133 | mg | | マグネシウム | 10 | 70 | -60 | mg | | リン | 99 | 180 | -81 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.33 | -0.32 | mg | | マンガン | 0 | 1.14 | -1.14 | mg | | ヨウ素 | 16 | 1 | 15 | μg | | セレン | 3 | 4 | -1 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 8 | 85 | -77 | μg | | レチノール | 390 | 0 | 390 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 76 | 1 | 75 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 77 | 2 | 75 | μg | | レチノール活性当量 | 390 | 0 | 390 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.05 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 7 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 9.3 | -8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 2 | 24 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 1.09 | -0.78 | mg | | ビオチン | 2 | 28 | -26 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | 備考 | | らっかせい製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |