牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ とキヌア 玄穀の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネとキヌア 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ | キヌア 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.4 | 12.2 | 50.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 9.7 | -5.6 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 13.4 | -9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.3 | 2.7 | 22.6 | g | | コレステロール | 83 | 0 | 83 | mg | | 脂質 | 28.2 | 3.2 | 25 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 60.7 | -57.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.5 | 55.4 | -51.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 67.1 | -59.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.2 | -6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.3 | 69 | -64.7 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | g | | ナトリウム | 35 | 35 | 0 | mg | | カリウム | 140 | 580 | -440 | mg | | カルシウム | 150 | 46 | 104 | mg | | マグネシウム | 10 | 180 | -170 | mg | | リン | 99 | 410 | -311 | mg | | 鉄 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.8 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.47 | -0.46 | mg | | マンガン | 0 | 2.45 | -2.45 | mg | | ヨウ素 | 16 | 2 | 14 | μg | | セレン | 3 | 3 | 0 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 8 | 23 | -15 | μg | | レチノール | 390 | 0 | 390 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 76 | 11 | 65 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 77 | 12 | 65 | μg | | レチノール活性当量 | 390 | 1 | 389 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.6 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 4 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 10 | Tr | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.45 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.24 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 4 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.39 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | Tr | 0.2 | μg | | 葉酸 | 2 | 190 | -188 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.95 | -0.64 | mg | | ビオチン | 2 | 23 | -21 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |