牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネと畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 62.4 | 45.8 | 16.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 11 | -6.9 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 12.9 | -8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.3 | 33.1 | -7.8 | g | | コレステロール | 83 | 130 | -47 | mg | | 脂質 | 28.2 | 34.7 | -6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 2.9 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.5 | 2.7 | 0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 6.9 | 0.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.3 | 3.6 | 0.7 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 3 | -2.2 | g | | ナトリウム | 35 | 880 | -845 | mg | | カリウム | 140 | 160 | -20 | mg | | カルシウム | 150 | 27 | 123 | mg | | マグネシウム | 10 | 15 | -5 | mg | | リン | 99 | 260 | -161 | mg | | 鉄 | 0.1 | 7.7 | -7.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.33 | -0.32 | mg | | マンガン | 0 | 0.26 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | 16 | 3 | 13 | μg | | セレン | 3 | 28 | -25 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 8 | 48 | -40 | μg | | レチノール | 390 | 4300 | -3910 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | 76 | | 76 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 77 | Tr | 77 | μg | | レチノール活性当量 | 390 | 4300 | -3910 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.3 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 10 | 6 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 1.45 | -1.28 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6.8 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 9.5 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 7.8 | -7.6 | μg | | 葉酸 | 2 | 140 | -138 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 2.35 | -2.04 | mg | | ビオチン | 2 | 29 | -27 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |