牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネと魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.4 | 65.2 | -2.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 21 | -16.9 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 24 | -19.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.3 | 2.9 | 22.4 | g | | コレステロール | 83 | 350 | -267 | mg | | 脂質 | 28.2 | 4.7 | 23.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 0.4 | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.5 | 0.4 | 3.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 5.2 | 2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.3 | 0.4 | 3.9 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 5.7 | -4.9 | g | | ナトリウム | 35 | 1800 | -1765 | mg | | カリウム | 140 | 300 | -160 | mg | | カルシウム | 150 | 24 | 126 | mg | | マグネシウム | 10 | 13 | -3 | mg | | リン | 99 | 390 | -291 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.1 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | マンガン | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 16 | 130 | -114 | μg | | セレン | 3 | 130 | -127 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 8 | Tr | 8 | μg | | レチノール | 390 | 24 | 366 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 76 | 0 | 76 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 77 | 0 | 77 | μg | | レチノール活性当量 | 390 | 24 | 366 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 1.7 | -1.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 7.1 | -6.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | Tr | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.71 | -0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.43 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 50 | -49.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 54 | -52.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 18 | -17.8 | μg | | 葉酸 | 2 | 52 | -50 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 3.68 | -3.37 | mg | | ビオチン | 2 | 18 | -16 | μg | | ビタミンC | 0 | 33 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.6 | -4.5 | g | | 備考 | | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |