牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 無脂肪無糖 ととうがらし 果実 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 無脂肪無糖ととうがらし 果実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 無脂肪無糖 | とうがらし 果実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.1 | 8.8 | 80.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.8 | 10.8 | -7 | g | | たんぱく質 | 4 | 14.7 | -10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 4.4 | -4.2 | g | | コレステロール | 4 | 0 | 4 | mg | | 脂質 | 0.3 | 12 | -11.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.1 | | 4.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 23.5 | -18.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 46.4 | -46.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 58.4 | -52.7 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 6.1 | -5.3 | g | | ナトリウム | 54 | 17 | 37 | mg | | カリウム | 180 | 2800 | -2620 | mg | | カルシウム | 140 | 74 | 66 | mg | | マグネシウム | 13 | 190 | -177 | mg | | リン | 110 | 260 | -150 | mg | | 鉄 | Tr | 6.8 | -6.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | 銅 | 0 | 0.85 | -0.85 | mg | | マンガン | 0 | 1.08 | -1.08 | mg | | ヨウ素 | 16 | | 16 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | 400 | -400 | μg | | β-カロテン | 2 | 14000 | -13998 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 7400 | -7400 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 17000 | -16998 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1500 | -1497 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 30 | -30 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.9 | -6.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 58 | -58 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.5 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 1.4 | -1.23 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 14 | -13.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 17 | -15.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 3.81 | -3.77 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 16 | 30 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 3.61 | -3.26 | mg | | ビオチン | 2.1 | | 2.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |