牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 無脂肪無糖 と大豆 ［その他］ おから 乾燥の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 無脂肪無糖と大豆 ［その他］ おから 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 無脂肪無糖 | 大豆 ［その他］ おから 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.1 | 7.1 | 82 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.8 | 20.2 | -16.4 | g | | たんぱく質 | 4 | 23.1 | -19.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 12.7 | -12.5 | g | | コレステロール | 4 | 0 | 4 | mg | | 脂質 | 0.3 | 13.6 | -13.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 2.2 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.1 | 2.1 | 2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 12.6 | -7.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 43.6 | -43.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 52.3 | -46.6 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.8 | -3 | g | | ナトリウム | 54 | 19 | 35 | mg | | カリウム | 180 | 1300 | -1120 | mg | | カルシウム | 140 | 310 | -170 | mg | | マグネシウム | 13 | 150 | -137 | mg | | リン | 110 | 380 | -270 | mg | | 鉄 | Tr | 4.9 | -4.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | 銅 | 0 | 0.53 | -0.53 | mg | | マンガン | 0 | 1.52 | -1.52 | mg | | ヨウ素 | 16 | 4 | 12 | μg | | セレン | 3 | 4 | -1 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 4 | 170 | -166 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 30 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.42 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.11 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 5.9 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.23 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 16 | 53 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 1.18 | -0.83 | mg | | ビオチン | 2.1 | 16 | -13.9 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |