牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 無脂肪無糖 と大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 無脂肪無糖と大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 無脂肪無糖 | 大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.1 | 8.3 | 80.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.8 | 30.9 | -27.1 | g | | たんぱく質 | 4 | 33.6 | -29.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 20.2 | -20 | g | | コレステロール | 4 | (Tr) | 4 | mg | | 脂質 | 0.3 | 22.6 | -22.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 5.2 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.1 | 5 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 18.6 | -13.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 17.3 | -17.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 30.7 | -25 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 4.8 | -4 | g | | ナトリウム | 54 | 2 | 52 | mg | | カリウム | 180 | 1800 | -1620 | mg | | カルシウム | 140 | 250 | -110 | mg | | マグネシウム | 13 | 250 | -237 | mg | | リン | 110 | 580 | -470 | mg | | 鉄 | Tr | 9 | -9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.5 | -3.1 | mg | | 銅 | 0 | 1.11 | -1.11 | mg | | マンガン | 0 | 2.54 | -2.54 | mg | | ヨウ素 | 16 | 0 | 16 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 4 | 660 | -656 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 15 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 15 | -13 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.8 | -4.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 20 | -20 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 6.4 | -6.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 36 | -36 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.77 | -0.73 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.29 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 11 | -9.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.45 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 16 | 220 | -204 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 1.68 | -1.33 | mg | | ビオチン | 2.1 | 33 | -30.9 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |