牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 無脂肪無糖 と牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 無脂肪無糖と牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 無脂肪無糖 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.1 | 44.3 | 44.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.8 | 1.5 | 2.3 | g | | たんぱく質 | 4 | 1.8 | 2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 37.5 | -37.3 | g | | コレステロール | 4 | 110 | -106 | mg | | 脂質 | 0.3 | 40.7 | -40.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 12.8 | -8.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.1 | 12.2 | -8.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 16.3 | -11.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 12.9 | -7.2 | g | | 有機酸 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | g | | ナトリウム | 54 | 24 | 30 | mg | | カリウム | 180 | 72 | 108 | mg | | カルシウム | 140 | 54 | 86 | mg | | マグネシウム | 13 | 4 | 9 | mg | | リン | 110 | 45 | 65 | mg | | 鉄 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | 銅 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | マンガン | 0 | | 0 | mg | | ヨウ素 | 16 | 7 | 9 | μg | | セレン | 3 | 2 | 1 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 4 | 13 | -9 | μg | | レチノール | 3 | 340 | -337 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 2 | 98 | -96 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 99 | -97 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 350 | -347 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.08 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | Tr | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.2 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | Tr | 16 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.12 | 0.23 | mg | | ビオチン | 2.1 | 1.1 | 1 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |