牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 無脂肪無糖 と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 無脂肪無糖と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 無脂肪無糖 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 89.1 | 57.6 | 31.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.8 | 24.9 | -21.1 | g | | たんぱく質 | 4 | 29.6 | -25.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 4.5 | -4.3 | g | | コレステロール | 4 | 480 | -476 | mg | | 脂質 | 0.3 | 7.7 | -7.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 2.9 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.1 | 2.9 | 1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 10.3 | -5.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 2.6 | 3.1 | g | | 有機酸 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.5 | -1.7 | g | | ナトリウム | 54 | 690 | -636 | mg | | カリウム | 180 | 280 | -100 | mg | | カルシウム | 140 | 8 | 132 | mg | | マグネシウム | 13 | 24 | -11 | mg | | リン | 110 | 380 | -270 | mg | | 鉄 | Tr | 20 | -20 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 8.7 | -8.3 | mg | | 銅 | 0 | 0.92 | -0.92 | mg | | マンガン | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | 16 | 4 | 12 | μg | | セレン | 3 | 81 | -78 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 4 | 190 | -186 | μg | | レチノール | 3 | 17000 | -16997 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 17000 | -16997 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.29 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 5.17 | -5 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 18 | -17.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 26 | -24.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.66 | -0.62 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 24 | -23.8 | μg | | 葉酸 | 16 | 310 | -294 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 7.28 | -6.93 | mg | | ビオチン | 2.1 | 130 | -127.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 10 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |