牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 低脂肪無糖 とわらび 干しわらび 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 低脂肪無糖とわらび 干しわらび 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 低脂肪無糖 | わらび 干しわらび 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.2 | 10.4 | 78.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | 14.5 | -11.1 | g | | たんぱく質 | 3.7 | 20 | -16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | | 0.9 | g | | コレステロール | 5 | 0 | 5 | mg | | 脂質 | 1 | 0.7 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.1 | | 4.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.9 | | 3.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 8.9 | -4.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 58 | -58 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.2 | 61.4 | -56.2 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 0.8 | 7.5 | -6.7 | g | | ナトリウム | 48 | 6 | 42 | mg | | カリウム | 180 | 3200 | -3020 | mg | | カルシウム | 130 | 200 | -70 | mg | | マグネシウム | 13 | 330 | -317 | mg | | リン | 100 | 480 | -380 | mg | | 鉄 | Tr | 11 | -11 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 6.2 | -5.7 | mg | | 銅 | 0.01 | 1.2 | -1.19 | mg | | マンガン | 0 | 1.63 | -1.63 | mg | | ヨウ素 | 14 | | 14 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | 0 | 55 | -55 | μg | | β-カロテン | 4 | 1300 | -1296 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 31 | -31 | μg | | β-カロテン当量 | | 1300 | -1300 | μg | | レチノール活性当量 | | 110 | -110 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.6 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 180 | -180 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.46 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.1 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 9.3 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 15 | 140 | -125 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 2.7 | -2.29 | mg | | ビオチン | 1.6 | | 1.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |