牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 低脂肪無糖 と牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 低脂肪無糖と牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 低脂肪無糖 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.2 | 48.2 | 41 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | 1.6 | 1.8 | g | | たんぱく質 | 3.7 | 1.9 | 1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 39.6 | -38.7 | g | | コレステロール | 5 | 64 | -59 | mg | | 脂質 | 1 | 43 | -42 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.1 | 2.9 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.9 | 2.7 | 1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 10.1 | -5.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.2 | 6.5 | -1.3 | g | | 有機酸 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | g | | ナトリウム | 48 | 43 | 5 | mg | | カリウム | 180 | 76 | 104 | mg | | カルシウム | 130 | 49 | 81 | mg | | マグネシウム | 13 | 5 | 8 | mg | | リン | 100 | 84 | 16 | mg | | 鉄 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | マンガン | 0 | | 0 | mg | | ヨウ素 | 14 | 8 | 6 | μg | | セレン | 2 | 2 | 0 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 4 | 14 | -10 | μg | | レチノール | 12 | 150 | -138 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 4 | 110 | -106 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | | 110 | -110 | μg | | レチノール活性当量 | | 160 | -160 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.13 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | Tr | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 15 | 0 | 15 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 0.13 | 0.28 | mg | | ビオチン | 1.6 | 1.2 | 0.4 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | | 別名：生クリーム、フレッシュクリーム
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |