牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 低脂肪無糖 と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 低脂肪無糖と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 低脂肪無糖 | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.2 | 9.8 | 79.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | 9 | -5.6 | g | | たんぱく質 | 3.7 | 10.1 | -6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | g | | コレステロール | 5 | 1 | 4 | mg | | 脂質 | 1 | 1.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.1 | 74.1 | -70 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.9 | 67.6 | -63.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 72.7 | -67.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.2 | 73.6 | -68.4 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.9 | -3.1 | g | | ナトリウム | 48 | 1400 | -1352 | mg | | カリウム | 180 | 210 | -30 | mg | | カルシウム | 130 | 64 | 66 | mg | | マグネシウム | 13 | 31 | -18 | mg | | リン | 100 | 320 | -220 | mg | | 鉄 | Tr | 1 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | マンガン | 0 | 0.92 | -0.92 | mg | | ヨウ素 | 14 | 1400 | -1386 | μg | | セレン | 2 | 8 | -6 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 4 | 15 | -11 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 7 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.21 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.03 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 3.3 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 17 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 0.41 | 0 | mg | | ビオチン | 1.6 | 2.4 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | g | | 備考 | | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.6 g
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |