牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 低脂肪無糖 と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ かた 皮下脂肪なし 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 低脂肪無糖と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ かた 皮下脂肪なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 低脂肪無糖 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ かた 皮下脂肪なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.2 | 71.5 | 17.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | | 3.4 | g | | たんぱく質 | 3.7 | 19.6 | -15.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 6.6 | -5.7 | g | | コレステロール | 5 | 59 | -54 | mg | | 脂質 | 1 | 7.8 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.1 | 0.1 | 4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.9 | 0.1 | 3.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 1.3 | 3.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.2 | 0.1 | 5.1 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 0.8 | 1 | -0.2 | g | | ナトリウム | 48 | 56 | -8 | mg | | カリウム | 180 | 330 | -150 | mg | | カルシウム | 130 | 4 | 126 | mg | | マグネシウム | 13 | 21 | -8 | mg | | リン | 100 | 180 | -80 | mg | | 鉄 | Tr | 1 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5.3 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | マンガン | 0 | Tr | 0 | mg | | ヨウ素 | 14 | | 14 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 12 | 5 | 7 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.23 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 6.4 | -5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.27 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | μg | | 葉酸 | 15 | 6 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 0.92 | -0.51 | mg | | ビオチン | 1.6 | | 1.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | | 筋間脂肪： 5.7 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |