牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 低脂肪無糖 と魚類 （いわし類） まいわし フライの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 低脂肪無糖と魚類 （いわし類） まいわし フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 低脂肪無糖 | 魚類 （いわし類） まいわし フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 89.2 | 37.8 | 51.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | 15.9 | -12.5 | g | | たんぱく質 | 3.7 | 20 | -16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 28 | -27.1 | g | | コレステロール | 5 | 78 | -73 | mg | | 脂質 | 1 | 30.3 | -29.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.1 | 11.3 | -7.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.9 | 10.3 | -6.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 17 | -12.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.2 | 10.7 | -5.5 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | g | | ナトリウム | 48 | 150 | -102 | mg | | カリウム | 180 | 290 | -110 | mg | | カルシウム | 130 | 78 | 52 | mg | | マグネシウム | 13 | 33 | -20 | mg | | リン | 100 | 240 | -140 | mg | | 鉄 | Tr | 2.2 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.7 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.21 | -0.2 | mg | | マンガン | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | 14 | | 14 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 12 | 15 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | Tr | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | 21 | -21 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 5.7 | -5.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.3 | -8.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 37 | -37 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.39 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6.3 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 10 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.28 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 14 | -13.9 | μg | | 葉酸 | 15 | 14 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 1.15 | -0.74 | mg | | ビオチン | 1.6 | | 1.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 備考 | | 三枚におろしたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |