その他 やぎ乳 と（でん粉糖類） 水あめ 酵素糖化の栄養素を比較
その他 やぎ乳と（でん粉糖類） 水あめ 酵素糖化の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 やぎ乳 | （でん粉糖類） 水あめ 酵素糖化 | 差 | 単位 | | 水分 | 88 | 15 | 73 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | | 2.6 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 0 | 3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.2 | | 3.2 | g | | コレステロール | 13 | 0 | 13 | mg | | 脂質 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.8 | 91.3 | -86.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.5 | 85 | -80.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 85 | -79.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.5 | 85 | -80.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | Tr | 0.8 | g | | ナトリウム | 35 | Tr | 35 | mg | | カリウム | 220 | 0 | 220 | mg | | カルシウム | 120 | Tr | 120 | mg | | マグネシウム | 12 | 0 | 12 | mg | | リン | 90 | 1 | 89 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | 銅 | Tr | Tr | 0 | mg | | マンガン | Tr | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 36 | 0 | 36 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 0 | 36 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 0 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0 | 0.39 | mg | | ビオチン | | 0 | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | (100 g：71 mL、100 mL：140 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |