その他 やぎ乳 と貝類 あかがい 生の栄養素を比較
その他 やぎ乳と貝類 あかがい 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 やぎ乳 | 貝類 あかがい 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 88 | 80.4 | 7.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 10.6 | -8 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 13.5 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.2 | 0.1 | 3.1 | g | | コレステロール | 13 | 46 | -33 | mg | | 脂質 | 3.6 | 0.3 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.8 | 3.5 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.5 | 3.2 | 1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 6.6 | -1.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.5 | 3.5 | 1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.3 | -1.5 | g | | ナトリウム | 35 | 300 | -265 | mg | | カリウム | 220 | 290 | -70 | mg | | カルシウム | 120 | 40 | 80 | mg | | マグネシウム | 12 | 55 | -43 | mg | | リン | 90 | 140 | -50 | mg | | 鉄 | 0.1 | 5 | -4.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | 銅 | Tr | 0.06 | -0.06 | mg | | マンガン | Tr | | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 36 | 30 | 6 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 60 | -60 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 35 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.2 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.2 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 4.6 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 59 | -59 | μg | | 葉酸 | 1 | 20 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 1.02 | -0.63 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 貝殻及び内臓 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |